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  • 瑉古村[江西景d镇]

    2015/5/14 0:00:00   ~辑Qadmin  来源Q北京在U?


      瑉山村位于景d镇市东北61公里处。这里群q抱, 原始林郁郁q深Q小桥流_鸟啼鸣Q飞瀑流泉,村镇大量清代名居Q商店,街道Q\面,保存完好Q古色古香,古风醉h。瑶里历史上是景德镇制瓷原料的C一Q又是皖Q浙Q?赣边境大cI木柴 ,茶叶Q茶油的集散圎ͼq是景d镇通往江Q安徽的古道?/div>

      村中“敬义堂”是“瑶里新四军留守处?938q陈毅同志在此组l了着名的“新四军瑉改编”。在瑉峡谷有气势磅C的高际q布。宽30c的瀑布Q从 60c的峭壁上倾泻直下。银U飘渺,云雾蒸腾Q声憑ֱ谗水石相搏,珠玉飞溅Q景色万千。瑶里还是避暑的佛_。此处所产“Q瑶仙芝”绿茶ؓ中国十大文化名茶之一Q“瑶里崖玉”绿茶则为:94北京中国国际饮品及技术博览会金奖?/div>

      住宿Q?/div>

      瑉本n有家招待所可住

      交通:

      要去瑉Q应先设法到达景德镇。由南昌机场走高速公路到景d镇大U?时。在景d镇可去里村寻扑֎瑉的班车,或去梁县城——距景d镇市Z?0公里——寻找。较为省事的Ҏ是在景d镇包车?/div>

      食Q?/div>

      瑉特色土菜

      腌菜烧肉Q腌菜(有三U:白菜、芥菜、花菜)与当地吃草的土猪肉配成“乌腌”炖肉,味香可口?/div>

      鲜河|瑉山间清水鱼q晒E后q行油炸Q放h煮一、二十分钟,配之生姜、大蒜、红辣,口味新鲜?/div>

      土鸡Q?吃谷、玉c뀁虫子的农家土鸡Q??斤)最佻I青炖Q味鲜,营养丰富?/div>

      c粉蒸肉Q农家糯c用石磨成l粉后,把当地的土猪肉与c粉拌匀攑օ蒸笼里加火蒸制而成Q味香?/div>

      墨鱼火笋Q春天挖的竹W晒q与墨鱼配成Q口味爽口?/div>

      qG丝烧肉:农家青Gl加工成q品与瑶里吃草的土猪肉配成,口味香、鲜?/div>

      野菜Q苦菜)Q苦菜,其具有性味苦寒、青热、凉血、解毒的功效Q口x香中略带苦ӆ?/div>

      q水W:生长在河边的U天然的野生水竹W,l过清a炸过Q口x香可口?/div>

      腊肉炒水蕨菜Q农家咸腊肉与生长在沌的水蕨菜配成Q口感鲜嫩滑爽?/div>

      家乡豆付Q农家土豆经q加工制成的豆付与二月腌的湿白菜配成Q口味鲜嫩爽口?/div>

      鸭脚板:又名鸭儿芹,h芳香气味Q主要食用其茎,可炒食、凉拌等?/div>

      香椿芽炒鸡蛋Q香椿芽的营d丰富Q口感鲜嫩清脆,M独具香味Q是一道不可多得的春季佌?/div>

      马苋:食用Ҏ很多Q可炒食、拌c粉蒔R、凉拌等Q常食能健脾利湿、清热解毒、润肤除疣,q可消除青春痘?/div>

      特色吃

      [特色吃]

      瑉的早花L多,别具地方风味。各时各节都有不同特色和风味的地方小吃?/div>

      q糕Q瑶里冬季早的主角Q主要成分是p米Q掺入少量大cI有的加糖、黄豆或肉等。将p条切成块Q经炒、煮后即可,放些白菜叶子、G椒粉{配料,既好看又好吃?/div>

      水_:俗称灰汤|主要成䆾是大cI用湿腌菜作配料,味道更佳?/div>

      ?p:是瑶里当地比较独特的地方吃。用优质p米成p状Q粘成一块,最后捞h果,攑ֈ的芝M一滚,便可食用Q味道香甜可口?/div>

      珍珠cxQ是用米_制成,以碾的芝麻和糖做馅Q做成米果后放进p米中,让糯c粘在米_果上,攑օ蒸笼蒸熟卛_?/div>

      清明包:馅以豆干、腊肉、春WؓLQ用掺入艾草的米_包成,呈青灰色Q味道极佟?/div>

      ?p:p米油糍和小麦ap两U,p米油糍以糯c粉Z料,加入p或芝麻Q经油炸制成。小麦ap即为比较普通的“a敦”,以面_ؓL?/div>

      大米|每年冬至Q瑶里h有吃大米饼的习俗。当地民谣:“冬至不吃饼和粑Q生个孩子成哑巴。”一般是以豆角、萝卜丝、白菜ؓ馅,用大c粉做皮Q经煎烤后即可食用?/div>
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